그 네 번째, 최고의 아빠가 되는 비법!
아빠가 해주는 주말요리 4탄 '참나물 오야꼬동'
[재료] (1인기준)
참나물 50g, 닭다리살 또는 닭안심 120g, 양파 반개, 느타리버섯 20g, 고추가루 1큰술,
다진마늘 반큰술, 은이버섯 20g, 달걀 1개, 소금, 후추 약간, 간장 3큰술, 쯔유 2큰술,
설탕 1큰술, 미림 5큰술
[만드는 법]
1.닭고기는 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한다.
2.참나물은 고추가루와 간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름을 살짝 넣고 조물조물
무친다.
3.팬에 쯔유를 넣고 닭을 넣고 끓기 시작하면 양파, 버섯을 넣고 익힌다.
4.닭고기가 익으면 달걀을 살짝 풀어 참나물과 함께 뚜껑을 덮어 조금 더 익힌다.
5.완성접시에 밥을 담고 그 위에 얹어낸다.
6.기호에 따라 시치미나 초생강과 락교를 곁들이면 완성이다.
